Thưởng thức món sườn kho tộ ngon tuyệt ngay tại nhà
Món ăn là chủ đề muôn thuở được mọi người đề cập đến trong đời sống hằng ngày của mọi gia đình. Khi nói đến các món ăn dùng đến trong dịp cuối tuần thì có lẽ mọi người đều nghĩ ngay đến món sườn kho tộ.
Món ăn sườn kho tộ này là một món ăn tuyệt vời nhất là vào những ngày mưa. Khí trời se lạnh cộng với hương vị thơm phức của miếng sườn càng làm tăng mức độ muốn được thưởng thức
món sườn kho tộ.
Vậy làm sao để có được món sườn kho tộ ngon tuyệt như ý mình?
Sau đây tôi sẽ chỉ cho bạn bí quyết để nấu được món ăn sườn kho tộ ngon tuyệt để thu hút mọi người:
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
500g sườn non.
2 củ hành khô.
2-3 tép tỏi băm nhuyễn.
Gia vị: đường, muối, nước mắm, một ít dầu ăn.
2. Các bước thực hiện món ăn sườn kho tộ:
Bước 1:Bạn mua sườn non này ở ngoài chợ. Vì món này vòa dịp cuối tuần thường rất nhanh hết nên bạn phải đi thật sớm để có được món sườn ngon hoặc bạn có thể nhờ người quen mua giúp bạn.
Sau đó bạn nhờ người bán chặt thành khúc khoảng 5cm giúp bạn.
Kế tiếp bạn cần làm là lấy miếng sườn non đó ngâm với nước muối để khử mùi hôi rồi rửa sạch và để ráo nước.
Để sườn không bị bám bọt trắng trên sườn. Bạn nên nấu một nồi nước sôi. Đến khi sôi bạn cho sườn vào để khoảng 1 phút rồi với ra, phần nước đó đổ đi. Sườn lúc này sẽ trắng sạch và hết căn bẩn.
Để cho sườn mềm hơn. Bạn nấu thêm nồi nước rồi cho sườn vào. Nấu khoảng 10 - 15 phút cho sườn mềm hơn, rồi với ra. Lần này sườn sẽ sạch và trong hơn. Phần nước nấu này sẽ trong và ngọt hơn.
Bạn giữ lại phần nước này trong một cái bát để dùng.
Bước 2:
Để tạo màu sắc và hương thơm để thu hút người dùng. Bạn sẽ thực hiện như sau:
+ Cho vào nồi 3 thìa con đường, khuấy đường liên tục trên lửa vừa, đường sẽ chuyển sang dạng nước -> màu trắng -> màu vàng nhạt-> màu cánh gián đậm thì cho vào đó 2 thìa nước con ấm nóng, khuấy đều, tiếp tục đổ tỏi vào phi thơm và trút sườn vào, nêm vào nồi khoảng 3 thìa con nước mắm, 1 thìa con đường, 1/2 thìa bột canh, đun sôi, đổ thêm phần nước luộc sườn vào đun cùng nhé vì phần nước dùng này khá ngọt.
+ Đun sôi sườn, đậy kín nắp nồi, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, đun đến khi lượng nước còn lại sền sệt, sườn vàng đều, đẹp mắt thì cho vào đó 2 thìa con dầu ăn, món ăn sẽ ngậy và bóng đẹp hơn, lúc này các nàng nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Vậy là món sườn kho tộ của bạn đã hoàn thành. Việc cuối cùng bạn làm là trang trí ra dĩa sao cho bắt mắt để thu hút người dùng. Bạn có thể cho thêm hành rãi trên món sườn kho tộ để tạo mùi thơm hơn khi người khác thưởng thức món ăn bạn nấu.
Đây quả là một món ăn tuyệt vời dành cho gia đình bạn vào những ngày cuối tuần hay những ngảy lễ. Món ăn này sẽ làm gia đình bạn gắn kết và thương yêu nhau hơn. Cuối tuần bạn có thể dành ra cho mình một ít thời gian để nấu món sườn kho tộ cho gia đình, bạn bè và người thân bạn thưởng thức. Họ sẽ cảm nhận được tình cảm của bạn đã đặt vào món ăn này và ngày càng yêu quý bạn hơn.
Đó là tất cả bí quyết để nấu món sườn kho tộ ngon tuyệt. Tôi chúc bạn sẽ thành công với món ăn này.
Post a Comment