Học làm bánh kem đơn giản và hiệu quả tại nhà
Vào ngày sinh nhật của người thân, bạn bè, hầu hết mọi người thường đi đến các tiệm bánh để đặt bánh kem sinh nhật tặng họ. Tuy nhiên, thử tưởng tượng xem nếu bạn dốc hết tâm sức của mình ra để làm một chiếc bánh kem dành tặng riêng cho người mà mình yêu quý thì tuyệt vời biết bao! Nó không chỉ là món quà vật chất mà còn chất chứa trong đó tình cảm thân thiết, quý mến của bạn dành cho người được nhận!
Sau đây, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh kem đơn giản và hiệu quả nhất. Học làm bánh kem vô cùng dễ dàng với những nguyên liệu dễ mua, dụng cụ đơn giản, dễ tìm trong nhà bếp của mọi gia đình. Hãy cùng mình chập chững từ những bước cơ bản dưới đây để bắt đầu làm một chiếc bánh kem nhé!
DỤNG CỤ ĐỂ HỌC LÀM BÁNH KEM:
- Lò nướng, khuôn bánh hình tròn- Máy đánh trứng
- Tô to
HỌC LÀM BÁNH KEM: PHẦN BÁNH BÔNG LAN
Nguyên liệu làm bánh bông lan:
- Trứng gà: từ 1 đến 2 trứng ( tùy theo kích thước bánh mà bạn muốn, làm bánh lớn nên làm 2 trứng)- Bột mì: mua khoảng từ 30 gam đến 60 gam
- Đường trắng: khoảng 30 gam
- Tinh chất vanilla, hương liệu tạo mùi thơm
- Các loại mứt nho, mứt dâu, socola,… để làm nhân bánh
Quy trình làm bánh bông lan:
Bước 1: Chuẩn bị một cái tô đủ lớn, sau đó đập trứng vào đó, cho thêm đường vàoBước 2: Đánh trứng thật bông, thật tơi bằng máy đánh trứng
Bước 3: Sau đó, cho từ từ bột mì và vani vào tô, sau đó khuấy đều, nhớ đánh nhẹ và đều tay cho tới khi bột với trứng gần như hòa vào nhau.
Bước 4: Cho toàn bộ hỗn hợp ở bước 3 vào khuôn làm bánh. Nhớ sử dụng ít dầu ăn hoặc bơ phết đều lên mặt khuôn để chống dính khi làm bánh.
Bước 5: Mang bánh vào lò nướng bánh, chờ khoảng 30 phút đến khi bánh có mùi thơm thì lấy bánh ra (thời gian dài hay ngắn tùy thuộc vào kích thước của bánh kem mà bạn làm)
Như vậy, bạn đã làm xong được chiếc bánh bông lan rồi đấy. Giờ tiếp tục “chiến tiếp” tới phần kem bánh nào!
HỌC LÀM BÁNH KEM: PHẦN KEM BÁNH
Nguyên liệu làm phần kem:
- Lòng trắng trứng: 1 lòng- Đường trắng: khoảng 50 gam
- Bơ: 100 gam (không dùng bơ mặn, nên dùng bơ nhạt nhé!)
Quy trình làm phần kem:
Bước 1: Chuẩn bị nồi nước nhỏ sau đó đổ đường vào ( đường và nước xấp xỉ bằng nhau), nấu lên cho đến khi đường tan vào nước và trở thành dạng keo lỏngBước 2: Đổ hỗn hợp ở bước 1 vào tô đựng lòng trắng trứng, sử dụng máy đánh trứng đánh thật mạnh và đều tay cho đến khi hỗn hợp chuyển sang trắng mượt thì dừng lại
Bước 3: Đổ bơ vào đánh tiếp, đánh thật mạnh và nhanh tay cho đến khi hợp chất thật là mịn. Tạo thành hợp chất gọi là “kem bơ”
Bước 4: Phết kem bơ lên trên mặt bánh bông lan đều và mịn. Nếu bạn nào thích ăn trái cây có thể thêm trái cây tươi đặt lên phần bánh cũng như để chiếc bánh kem thêm bắt mắt hơn.
Như vậy việc học làm bánh kem chỉ chỉ trải qua một số bước đơn giản, không hề khó như bạn nghĩ đúng không nào? Tùy vào sự sáng tạo, tâm huyết của bạn để trang trí chiếc bánh kem theo những kiểu khác nhau.
Hãy học làm bánh kem và vào bếp, tự mình làm một chiếc bánh sinh nhật thay lời yêu thương gửi đến bạn bè, người thân trong mỗi dịp sinh nhật nhé! Đó sẽ là một món quà sinh nhật thật sự ấn tượng và ý nghĩa đấy!
Post a Comment